小曲固态法白酒销售怎么样（小曲固态法白酒是什么香型）

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本文目录一览：

• 1、26761是什么标准的酒
• 2、什么是固态法小曲白酒
• 3、以酒曲分类的四种固态法白酒各自有何特点?
• 4、小曲固态法白酒是纯粮食酒吗?

26761是什么标准的酒

gb/t26761是《小曲固态法白酒》。该标准规定了小曲同态法白新的术语和定文、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志包装、运输、贮存。该标准适用于小曲周态法白酒的生产、检验与销售。

是小曲固态法白酒，是用小曲做为糖化发酵剂，生产的固态法白酒，小曲多用大米或米糠为原料，经接种曲母培养而成。

g***26761是小曲固态法白酒的执行标准。

是小曲固态法白酒。说明这是用小曲作为糖化发酵剂，生产的固态法白酒，是粮食发酵酿造的，不是勾兑。

gb/t26761酒很不错，是纯粮酒。gb/t26761是小曲固态白酒，也是纯粮食酿造的，现在年轻人喜欢的“江小白”就是这个标准。

什么是固态法小曲白酒

1、固态法白酒意思是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中***用固态基质形态生产出的白酒。

2、总的来说，固态法白酒是一种使用传统固态发酵方式酿造而成的白酒，具有独特的口感和香气。

3、***用单粮或多粮酿造，纯种小曲为糖化发酵剂，经固态发酵、固态蒸馏、贮藏勾兑而成。

4、固态法白酒是指白酒通过蒸煮、糖化以及发酵、蒸馏等过程制作成的产物，这种做法跟传统的酿酒方法相比，生产方式更加快捷，而且对白酒的提纯更进一步，还可以清除干净白酒里面的杂质。

以酒曲分类的四种固态法白酒各自有何特点?

1、在固态法白酒中主要的种类为：大曲酒大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。

2、固态法白酒酒质较好、香气浓郁、口感柔和、绵甜爽净、余味悠长，国内名酒绝大多数是固态发酵白酒。 液态法白酒：以液态法发酵蒸馏而得的食用酒精为酒基，再经串香、勾兑而成的白酒，发酵成熟醪中含水量较大，发酵蒸馏均在液体状态下进行。

3、(1)半固、半液发酵法白酒 这种酒是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态、半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。(2)串香白酒 这种白酒***用串香工艺制成，其代表有：四川沱牌酒等。

小曲固态法白酒是纯粮食酒吗?

1、不是纯粮酒。GB/T10781 是固态发酵浓香型白酒的国家标准。

2、是纯粮食酒。GB/T26761-2011是国家标准：小曲固态法白酒，说明这是用小曲做为糖化发酵剂，生产的固态法白酒，肯定是粮食发酵酿造的，不是勾兑的。

3、gb/t26761是小曲固态白酒，也是纯粮食酿造的，现在年轻人喜欢的“江小白”就是这个标准。GB是国家标准的首拼音，T是推荐标准，267612011是标准号，所以说这款酒是按照国家标准的以粮谷为原料，经固态法酿造而成的白酒。

4、g***26761不是纯粮食酒。g***26761不是勾兑酒，勾兑酒执行标准是GB/T2082GB/T20821。白酒执行标准26761是小曲固态法白酒，说明用小曲做糖化发酵剂，生产的固态法白酒，属于小曲酒。

5、小曲固态法白酒是纯粮食酒吗 是的，通常认为固态法白酒都是纯粮食酒，而小曲固态法只不过使用的糖化发酵剂不是常见的大曲，而是相对小众的小曲而已，但发酵原料还是高粱、大米等固态原料，也属于传统白酒酿制方法。

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